Sağlıklı hayat dünyasının bu ortalar konuştuğu yenilik hindiba kökü. Tadı ve imajı ile kahveye benzeyen hindiba kökü, kafeine alternatif olarak tüketiliyor. Sabah kahve keyfinizin yerine geçebilecek bir öbür içeceği göz önünde bulundurma vakti. Karahindiba ailesindeki hindiba kökü bir bitkiden geliyor. Kavrularak ve öğütülerek, lezzetli bir içecek haline gelen hindiba kökü, demlendikten sonra kahvenin alternatifi olabiliyor. Kafeinsiz olan hindiba, kremsi lakin hafif acı tadı ile kahveye benziyor.
Birçok insan için bu kafeinsiz kahve, klâsik kahve çekirdekleri için kusursuz bir seçenek. Daha sağlıklı bir opsiyon için tercih edebileceğiniz hindiba kökünün aramaları Pinterest üzerinden %91 oranda artış gösterdi. Yeni yıl amaçlarınız ortasında kafein tüketiminizi azaltmak varsa bu bitkinin avantajlarını ve dezavantajlarını değerlendirebilirsiniz.
KAFEİN TÜKETİMİNİ AZALTMAK İÇİN
Kahve tüketimini büsbütün kesmeden evvel bedeninizin kafein gereksinimlerine bakmamız gerekiyor. Birtakım beşerler kafein tüketimine daha hassasken kimileri ise daha fazla tüketime alışık oluyor. Gerilimli olduğunuz vakitlerde, bedeninizdeki kortizol hormonu artıyor. Bunun sonucunda ise kan şekeriniz, kan basıncınız ve nefes alma suratınız artıyor. Sindirim sisteminizi ve hormonal dengeyi bozan bu negatif tesirler, birçok sıhhat sorununa yol açabiliyor. Araştırmalara nazaran kortizol üretimini artıran kahve, aslında gerilimli olan bedeninizin istikrarını bozabiliyor ve böylelikle hormon istikrarınız daha da berbata gidiyor. Bu nedenle kahveyi çok sevseniz de haftanın kimi günlerinde hindiba kökünü deneyebilirsiniz!
HİNDİBA KÖKÜ VE KAHVENİN SIHHATE FAYDALARI
Kahve büsbütün makûs bir besin değil! Aslında hem hindiba kökünün hem de kahvenin sıhhate yararları çok fazla. İki eserin de anti enflamatuar tesirleri bulunuyor. Tokluk hissini sağlayan kahve ve hindiba tıpkı vakitte kan şekerini düşürebiliyor. Bireyden bireye nazaran, hindiba kökü sindirim sistemini düzenlerken kahve de gücünüzü, konsantrasyonuzu ve modunuzu olumlu tarafta etkileyebiliyor. Fakat hindiba kökünü kahveden biraz daha düzgün yapan özellik probiyotik lif özelliği. Sindirim sıhhati için çok daha yararlı olan bu bitki, insulin içeriyor bu da kabızlık üzere sorunların tahlilinde faydalı oluyor. Açlığı azaltma tesirleri sağlayan hindiba kökü, bağırsakları düzenlerken, bağışıklık sistemini güçlendiriyor.
(Getty Images)
HİNDİBA KÖKÜNÜN DEZAVANTAJLARI
Çoğunlukla sağlıklı ve inançlı olarak görülen hindiba kökü herkes için değil! Her şeyde olduğu üzere, hindibayı da istikrarlı tüketmeniz gerekiyor. Şayet günde birçok bardak kahve içiyorsanız, hepsini hindiba kökü ile değiştirmemelisiniz. Çok lif tüketimi, sindirim sisteminde gaz, şişkinlik, kabızlık, ishal yahut kramp üzere meseleler yaratabiliyor. Sindirim sisteminde problemler yaşayanlar hindiba tüketimini artırmamalı. Bunun üstüne alerjik yapıda olanlar yahut gebe olanlar da hindiba kökünü tabip danışmanlığından sonra tüketmeli.
HAYATINIZDAKİ DEĞİŞİM KARARI
Araştırmalarınızdan ve tabip denetimlerinden sonra kahve tüketimini azaltma kararı aldıysanız birkaç teklifimiz var. Kafein tüketimini azaltmak birçok bağımlılıkta olduğu üzere uyku sorunları, anksiyete, baş ağrıları ve güç sorunları üzere sorunlara yol açıyor. Bu sıkıntıları yaşamamak için kafeini hayatınızdan yavaş yavaş çıkarmalısınız. Şayet haftada 10 bardak kahve içiyorsanız bunu 8’e sonra 6’ya sonra 4’e indirmeyi deneyin. Haftada 1 bardak kahveye düştüğünüz vakit ise bunu yavaş yavaş sisteminizden çıkarın. Çok sevdiğiniz birinden ayrılıyormuş üzere kafeinden ayrılmak da çok zor! Bu geçiş süreci boyunca güç içeceklerinden uzak durun ve bol bol su tüketin. Birçok diyetisyen ve hekim, kafein tüketimini sonlandırmanın sıhhate çok yararlı olduğunu belirtiyor. Hindiba kökü tek alternatifiniz değil! Şayet kahvesiz hayat düşünemiyorsanız tüketiminizi yarım yarım değiştirebilirsiniz.
HİNDİBA KÖKÜ NASIL HAZIRLANIR?
Tıpkı kahve üzere, hindiba kökünü toz halinde tüketebilirsiniz. Çok daha hafif olduğu için bir fincana daha fazla hindiba kökü tozu ekleyebilirsiniz. Hem hindiba hem de karahindiba kökünün olduğu bir karışım hazırlayarak daha ağır bir içecek hazırlayabilirsiniz. Şayet şimdi kahveyi bırakmaya hazır değilseniz de kahve tüketimini yarıya indirerek öteki yarısını hindiba kökü ile tamamlayabilirsiniz.
