Indigo Wellness Group’un kurucu ortağı Carolyn Brown, “Kabak çekirdeği, tüm faydaları nedeniyle neredeyse tıbbi olarak kategorize ettiğim yiyeceklerden biri” diyor. Real Simple‘da yer alan habere göre kabak çekirdeği, stresi azaltmaktan doğurganlığı artırmaya kadar geniş ve ciddi anlamda etkileyici sağlık yararları sunar. İlginizi mi çekti? Kabak çekirdeğinin sağlığa en önemli faydalarını ve bunları diyetinize nasıl dahil edebileceğinizi öğrenmek için okumaya devam edin.
1. Stresi, Uykuyu ve Ruh Halini İyileştirir
Kabak çekirdeği, stres tepki sistemimizi düzenlemede oynadığı önemli rol nedeniyle Brown’ın “rahatlatıcı mineralimiz” olarak adlandırdığı mükemmel bir magnezyum kaynağıdır. Kabak çekirdeği ayrıca uykuya yardımcı olan bir amino asit olan triptofan içerir.
2. Mikrobesinler ve Antioksidanlar İçerir
Magnezyum, kabak çekirdeğinin sağladığı tek besin değildir. Real Nutrition’ın kurucusu Amy Shapiro, “Kabak çekirdeği iyi bir potasyum, manganez, demir, çinko ve bakır kaynağıdır ve bir porsiyon bu mikro besinler için günlük hedefin yüzde 14 ila 42’sini sağlayabilir” diyor.
Bu önemli vitaminler ve besinler, cilt ve kemik sağlığını desteklemekten, demir ve bakır sayesinde enerji üretimine kadar her konuda yardımcı olur. Çinko görme sağlığını ve bağışıklığı destekler ve potasyum kardiyovasküler sağlığa yardımcı olur .
3. Harika Bir Lif Kaynağıdır
Brown, “Kabak çekirdeği iyi bir lif kaynağıdır ” diyor. Kabak çekirdeğindeki bitki bazlı lif, meme kanseri riskini ve prostat kanserinin büyümesini azaltmaya yardımcı olur. Yüksek lifli gıdalar mide-bağırsak rahatsızlığınıza neden oluyorsa, Shapiro kabuklu çeşitleri yemenizi öneriyor.
4. Sağlıklı Yağlar İçerir
Martin , “Kabak çekirdeği, iyi bir alfa-linolenik asit (ALA) kaynağıdır – bitki bazlı, doymamış omega-3 yağı, kanıtların kalp hastalığı riskini azaltabileceğini öne sürüyor” diyor. Tohumlardaki lifin, kalp sağlığında rol oynayan kolesterol düzeylerini, kan basıncını ve iltihabı düşürmeye de yardımcı olabileceğini açıklıyor.
5. Erkek Doğurganlığı Konusunda Yardım Eder
Kabak çekirdeğinin iyi bir çinko kaynağı olduğundan daha önce bahsetmiştik, ancak bu mikro besin maddesinde sadece bağışıklık desteğinden daha fazlası var. Brown, “Çinko, hormon sağlığı için, özellikle erkek hormonları ve sperm sağlığı için de gerçekten önemlidir” diye açıklıyor. “Düşük çinko seviyeleri, düşük sperm kalitesi ve erkeklerde artan kısırlık riski ile ilişkilidir.” Erkekler her gün iyi çinko kaynakları ekleyerek doğurganlıklarını korumak ve geliştirmek için adımlar atabilirler.
6. Parazitleri Temizleyebilir
Parazitler üzerinde çok fazla zaman harcadığınız bir şey olmayabilir, ancak Brown son zamanlarda paraziti olan insanların sayısının arttığını gördü ve kabak çekirdeğinin burada oynayabileceği rolden bahsetmeye değer. “Kabak çekirdeğinde, tenyalardan ve yuvarlak solucanlardan kurtulmaya yardımcı olan cucurbitacin adı verilen bir bileşik var” diye açıklıyor.
Bir parazitiniz olduğundan şüpheleniyorsanız, doğrulamak için doktora gitmelisiniz, ancak çiğ kabak çekirdeği yemek parazitlerin dışarı atılmasına yardımcı olabilir.
