Tüm dünyayı tesiri altına alan ve ülkemizde de görülen corona virüs, bilhassa bağışıklığı düşük olan bireylerde daha çok rastlanıyor. Bedene giren hastalık yapan mikrop ve virüsleri ortadan kaldırmak için savaşan bağışıklık sistemi, vakit zaman çeşitli faktörlerden etkilenerek zayıf duruma düşebiliyor ve buna bağlı olan kimi hastalıkların ağır yahut tekrar tekrar yaşanmasına neden olabiliyor.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Örnek, bilhassa corona virus salgınına maruz kaldığımız bu günlerde bağışıklık sistemimizi güçlü tutmanın ehemmiyetine değinerek, bağışıklık sistemimizi güçlendirmek için tekliflerde bulundu.
ÇEŞİTLİ BESLENMEYE İHTİMAM GÖSTERMEK
Bağışıklık güçlendirici beslenme evvel istikrarlı beslenme ile başlar. 4 besin kümesinden kâfi derecede beslenilmeli. Bunlar; süt ve eserleri, et kümesi, sebze-meyve kümesi ve tahıllardır. Bu kümeler içerisinde enfeksiyon ile baş etme konusunda çok başarılı besinler var. Bilhassa rengarenk çeşitli zerzevat ve meyveler çeşitli antioksidan ve lif içerikleri nedeniyle değerli. Bilhassa soğan, sarımsak, lahanagiller, turpgiller, brokoli, nar, portakal, avokado başta olmak üzere tüm zerzevat meyvelere beslenme programınızda çeşitli olmak üzere yer vermelisiniz. Zerzevat ve meyvelerin bağırsaklarımızdaki faydalı bakteriler olan probiyotiklerin çoğalmasına yardımcı olması özelliği de savunma sistemimize güç katar. Probiyotik sayımızı arttırmak için yoğurt, kefir, turşu, sirke üzere fermente eserlerden faydalanacağımız üzere probiyotik-prebiyotik desteklerden de hekim ve diyetisyeniniz uygun görürse kullanabilirsiniz.
ŞEKER VE KARBONHİDRAT TÜKETİMİNE DİKKAT ETMEK
Karbonhidrat olarak kolay yani sofra şekeri ve şekerle yapılan yiyeceklere gereksinimimiz olmadığı üzere bağışıklık sistemimizi de baskılar. Münasebetiyle kompleks karbonhidrat yani rafine edilmemiş, kepekli, kabuklu tahıllar tercih etmeliyiz. Örneğin tam buğday ekmeği, yulaf ve bulgur.
PROTEİN ALIMINI KÂFİ DÜZEYDE TUTMAK
Bağışıklık sisteminin salgıladığı antikorlar protein yapıdadır. Protein alımınızı kâfi seviyede tutmalısınız. Et, tavuk, balık, hindi, yumurta, süt eserleri, bakliyatlar protein içerir. Ayrıyeten bu kümede çinko minerali direncimizi arttırmamızda yardımcı olur.
HAFTADA 3 PORSİYON BALIK TÜKETMEK
Omega 3 yağ asitleri de bağışıklık sistemimizi güçlendirmede değerli rol oynar. Başta balık olmak üzere semizotu ve cevizde de bulunur. Balık tüketiminiz ızgara yahut fırında olmalı. Haftada 3 porsiyon öneriyoruz. Tüketemiyorsanız balık yağı kapsüllerini hekim yahut diyetisyeninize danışarak tüketebilirsiniz.
ZERDEÇAL TÜKETİMİ İLE BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ HAREKETE GEÇİRMEK
Zerdeçal son vakitlerde üzerinde en çok çalışma yapılan bitkilerden biri. Bağışıklık sistemini harekete geçirdiğini biliyoruz. Baharat olarak karabiberle birlikte çorbalarınızda kullanabilirsiniz. Zerdeçal, zencefil içeren şekersiz pastillerden de yararlanabilirsiniz.
YAĞLI TOHUMLARI BESLENME NİZAMINA EKLEMEK
Yağlı tohumlardan ceviz, fındık ve badem E vitamini, bitkisel yağ asidi ve çeşitli mineral içeriği bakımından yararlı. Yağ çeşidi olarak bilhassa zeytinyağı, hindistan cevizi yağı, avokado yağları güçlü antioksidanlardır.
D VİTAMİNİNE DİKKAT ETMEK
D vitamini seviyelerinizi arttırmak için güneşten yararlanın. Hekim teklifiyle gerekiyorsa takviyelerinizi kullanın.
BOL SU TÜKETMEK
Bol su tüketimi bedendeki toksinlerden arınmak ve metabolizmayı canlandırmak için değerli.
BAĞIŞIKLIĞI GÜÇLENDİRECEK ÖRNEK TARİFLER
*VÜCUT DİRENCİNİ ARTTIRACAK BİTKİ ÇAYI TARİFİ
Vücut direncinizi arttıracak örnek bitki çayı olarak; yeşil çay+ adaçayı+ 1 çay kaşığı doğal bal karıştırarak günde 2 fincan tüketebilirsiniz. Ihlamur, rezene, zencefil, kuşburnu çayları da önerilebilir.
*BOL AKTİOKSİDANLI SALATA TARİFİ
Semizotu
Haşlanmış nohut / maş fasulyesi
Kuru domates
Kırmızı kapya biber
Haşlanmış karabuğday
Ceviz
