Vitaminler nelerdir? Doğal gıda maddeleri içinde az miktarda bulunan organik maddeler grubuna vitamin denir. Vücutta vitamin eksikliği olması durumunda çeşitli hastalıklar ortaya çıkabilir. Vücuda yiyecekler aracılığı ile alınan organik bileşenler olan vitaminler, meyve sebze gibi besinlerde bol miktarda bulunur. Vücut için gerekli olan 13 farklı vitamin vardır;
• A vitamini
• B1 vitamini
• B2 vitamini
• B3 vitamini
• B5 vitamini
• B6 vitamini
• B7 vitamini
• B9 vitamini (folik asit)
• B12 vitamini
• C vitamini
• D vitamini
• E vitamini
• K vitamini
A vitamini alabileceğiniz besinler: Patates, tereyağı, lahana, yumurta, ıspanak, kabak, kavun, süt, brokoli, balık yağı.
B1 vitamini alabileceğiniz besinler: Yumurta, portakal, ayçiçeği tohumu, kahverengi pirinç, maya, tahıl taneleri, karnabahar, patates, kuşkonmaz.
B2 vitamini alabileceğiniz besinler: Muz, bamya, kuşkonmaz, yoğurt, süt, süzme peynir, yeşil fasulye, yumurta, balık, pazı, et.
B3 vitamini alabileceğiniz besinler: Böbrek, tavuk, sığır eti, kalp, süt, yumurta, avokado, domates, brokoli, havuç, fındık, patates, kepekli tahıllar, bira mayası, mantar.
B5 vitamini alabileceğiniz besinler: Tahıllar, et, balık yumurtası, arı sütü, avokado ve brokoli.
B6 vitamini alabileceğiniz besinler: Sebzeler, kepekli tahıllar, fındık, ceviz, yemişler, et, muz.
B7 vitamini alabileceğiniz besinler: Karaciğer, yumurta sarısı, sebzeler.
B9 vitamini alabileceğiniz besinler: Tahıl ürünler, ekmek mayası, baklagiller, ayçiçeği çekirdeği, yapraklı sebzeler.
B12 vitamini alabileceğiniz besinler: Süt ve süt ürünleri, yumurta, et, balık, kabuklu deniz ürünleri, ve soya ürünleri yüksek miktarda B12 vitamini içerir.
C vitamini alabileceğiniz besinler: Meyve ve sebzeler iyi bir vitamin C deposudur. Özellikle portakal, mandalina gibi turuncu meyveler.
D vitamini alabileceğiniz besinler: Vitamin D; mantar, yumurta, balık yağı, dana etinde bulunur.
E vitamini alabileceğiniz besinler: Fındık, badem, kivi, avokado, yumurta, süt, tam tahıllı gıdalar ve bitkisel yağlar yüksek oranda E vitamini içeren besinlerdir.
K vitamini alabileceğiniz besinler: Yeşil yapraklı sebzeler, maydanoz, avokado ve kivi K vitamini içeren besinler arasındadır.
D Vitamini neye yarar?
Kemik sağlığı için oldukça önemli vitaminlerden biridir. D vitaminin en önemli kaynağı güneştir. Ayrıca D vitamini alınabilecek besinler ise; süt ve süt ürünleri, morina balığı yağı, somon, ton balığı, uskumru, balık yağı, et, mantar, tereyağı, yumurta sarısı, yulaf ezmesi.
Kemikler için yararlı olan diğer vitaminler ise; K vitamini , A vitamini, kalsiyum, magnezyum, çinko ve potasyum. Güçlü kemiklere sahip olmak için öncelikle doğumdan itibaren alınacak anne sütü çok önemlidir. Kolajen adı verilen bir protein, kalsiyum ve fosfattan oluşur. Yaşlılıkta kemiklerin güçlü olması bebeklikte alınan anne sütüne bağlıdır. Anne sütünü bebekken yeterli miktarda almak kemiklerin güçlenmesini sağlar. Aynı şekilde annenin beslenmesi de önemlidir. Anne yeterli besin ve vitamin almalı ki bebek de yeterli besini alsın. 35 yaşından sonra kemik kütlesi yavaş yavaş zayıflamaya başlar. Bu sebeple bu yaşa kadar alınan vitaminler kemiklerin güçlü kalması açısından çok önemlidir.
VİTAMİN EKSİKLİĞİNİN 10 İŞARETİ
• Kemik ağrıları (D vitamini eksikliği)
• Kansızlık (B9 vitamini eksikliği)
• Zihinsel yorgunluk (B12 vitamini eksikliği)
• Kas kaybı (E vitamini eksikliği)
• Aşırı kanamalar (regl kanamaları, diş eti ve burun kanamaları gibi)
• Cansız saçlar, cansız tırnaklar (B7 vitamini eksikliği)
• Kemik ağrıları (D vitamini eksikliği)
• Çürük ve morarmalar (ciltte çabuk oluşabilen morarmalar C vitamini eksikliği)
• Görme problemleri (A vitamini eksikliği)
• Deride çatlaklar (B6 vitamini eksikliği)
• Zihin bulanıklığı ve uzun süreli yorgunluk (B1 vitamini eksikliği)
BU İÇERİKLER DE İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
