Tatlı krizlerinin öznelerinden biri olan çikolata, ne kadar sağlıklı beslenmeye dikkat etseniz de başta bayanlar olmak üzere herkesin sık sık canının çektiği ve tüketmek istediği bir abur cubur. Pekala sık sık çikolata yeme isteği neden olur ? İşte o nedenler…
KAN ŞEKERİNİN DÜŞÜK OLMASI
Diyetisyen ve Beslenme Uzmanı Lorraine Kearney bunu şöyle açıklıyor: “Öğünler ortasında fazla boşluklar bıraktığınızda kan şekeriniz düşüyor ve güce muhtaçlık duyuyorsunuz. Tatlı yiyecekler güç düzeyini süratli bir biçimde yükselttiği için ister istemez şekerli şeyler istiyoruz. Lakin bu durumda çikolata yemek gerçek bir tercih değil. Süratli bir formda yükselen güç, birebir süratle düşecek ve daha fazla tüketmek isteyeceksiniz. En düzgünü öğünler ortasında büyük boşluklar bırakmamak, kan şekerini istikrarda tutan yüksek lif oranına sahip yiyecekler tüketmek.”
MAGNEZYUM EKSİKLİĞİ
Kearney’e nazaran düşündüğünüzden çok daha fazla bireyde magnezyum eksikliği var. Çikolata bu mineral bakımından epey güçlü bir besin. Küçük bir kare çikolatada 41 miligram magnezyum bulunuyor. Bayanların günde ortalama 320 gram magnezyum alması gerekiyor. Pekala bu mevzuda ne yapmanız gerekiyor? En düzgünü çok fazla süreç görmemiş doğal çikolataları tercih etmelisiniz. Zira kakao süreç gördükçe magnezyum oranı düşüyor. Kas ağrısı, dert ve uykusuzluk üzere semptomlar yaşıyorsanız bir uzmana başvurup magnezyum düzeyinizi denetim ettirmelisiniz.
ADET DÖNEMİ
Araştırmalara nazaran bayanların yüzde 50’si adet devri yaklaştığında çikolata krizi yaşıyor. Bunu açıklayan hiçbir biyolojik gerçek olmasa da muhtemelen bu devirde düşen gücümüzü yükseltmek ve biraz daha memnun hissetmek için çikolataya başvuruyoruz.
FAZLA STRES
İş hayatının getirdiği gerilim de canınızın çikolata çekmesine neden olan etkenlerden. İçtiğiniz kahveler de artık işe yaramıyorsa çikolataya sığınabilirsiniz. Gerilimli yahut telaşlı olduğumuzda kendimizi âlâ hissettiren yiyecekleri elimizin altında tutabiliyoruz. Kearney bu durumda çikolatayı seçmemizi şöyle açıklıyor: “Bir karbonhidrat lisanımıza dokunduğunda, dopamin salgılıyoruz ve beynimizin ödül ve zevk ile tetiklenen kısmı uyanıyor. Gözümüzün döndüğü o an çikolatayla her şeyi unutuyoruz fakat bu çok kısa sürüyor. Sonra tekrar memnunluğu arıyoruz.”
ALIŞKANLIKLAR
Her gün kesinlikle çikolata yahut çikolatalı bir şey tüketiyor musunuz? Öyleyse bu bırakmanız gereken bir alışkanlık. Artık gereksiniminiz olduğu için değil, rutininiz haline geldiği için tüketiyorsunuz. Bunun yerini ivedilikle sağlıklı bir atıştırmalıkla doldurmalısınız.
ÇİKOLATANIN FAYDALARI
Çikolata isteğinizin nedenlerini belirlediğinize nazaran artık size birkaç düzgün haberimiz var. Kakao aktioksidan açısından hayli varlıklı bir besin. Araştırmalar gösteriyor ki çikolata kolesterolü düşürüyor ve hafızanızı geliştiriyor.
Ancak handikapı şu ki, yediğiniz paketli eserler çikolatanın besleyici özelliklerini pek de taşıyor sayılmaz. Tam aykırısı şekerle dolu olduğu için sıhhatinizi makûs tarafta etkiliyor. Uzmanlar çikolatadan faydalanmak için en az %70 oranında kakao içeren çikolataların tercih edilmesi gerektiğini söylüyor. Siz tekrar de birkaç modülden fazla yemeyin.
