Öncelikle çorba diyetinin birçok modelinin olduğunun bilinmesinde yarar var. Lakin genel olarak çorba diyetindeki özellikler tıpkı temellere dayanmaktadır.
Çorbanın birçoklarını sıvılar oluşturduğu için hayli doyurucudur, midede çok yer kaplar ve sindirimi de aslında çok süratli olmaz. Birçok farklı materyalden birçok farklı çorba elde edebileceğiniz için sıkıcı ve tek düze değildir. Uygun bir içerikle tek başına bir ana öğün yerine kullanılabilir. Fakat tek başına bütün bir diyeti çorba üzerine oluşturmak kâfi midir? Bu sorunun karşılığı sizin emelinize bağlı olarak değişebilir, bu yüzden de çorba diyeti modellerini inceleyip kendinize uygun olanı uygulayabilirsiniz.
Sadece çorba üzerine olan diyet:
Bu diyet modelinde 3 ana öğün yerine de çorba tüketilir. Yüksek oranda sıvı içeren bu diyeti uyguladığınızda açlık yahut susuzluk ile ilgili bir sorun yaşama bahtınız düşük. Fakat çorba diyetinin protein bakımından yoksul kalacağını düşünürsek 3-5 günden fazla yapmamakta yarar var. Kısa müddette süratli kilo vermek istediğiniz bir süreçteyseniz küçük bir şok diyet olarak kullanılabilir. Unutmamak gerekir ki bu kilo kaybının kalıcı olması için devam eden süreçte sağlıklı beslenmeye ihtimam gösterilmesi gerek.
Örnek menü olarak;
Sabah: 1 kase zerzevat çorbası
Ara öğün: 1 porsiyon meyve
Öğle: 1 kase zerzevat çorbası
İkindi: 1 su bardağı süt/yoğurt
Akşam: 1 kase bakliyatlı çorba
2 ana öğünde çorba olan diyet:
Bu diyette genelde sabah kahvaltısı olağan yapılıp, öğlen ve akşam yemeğinde çorba tüketilir. Yalnızca çorba içeren diyete nazaran daha çok protein içerdiği için daha uzun müddet yapılabilir ve yeniden açlık problemleri olmayacaktır. Bilhassa kahvaltıda peynir ve yumurta üzere hem tok tutan hem de yüksek protein içeren eserleri tercih ederseniz epeyce sağlıklı olduğunu da söyleyebiliriz. Bilhassa de öteki çorbalara kıyasla daha çok protein içeren çorbalar ‘genelde terbiyeli olanlar’ tercih etmekte yarar var.
Örnek menü olarak;
Sabah: 3 adet yumurta ile hazırlanmış sebzeli omlet
Ara öğün: 1 porsiyon meyve
Öğle: 1 kase zerzevat çorbası
İkindi: 1 su bardağı süt/yoğurt
Akşam: 1 kase zerzevat çorbası
Tek ana öğünde yalnızca çorba tüketilen diyet:
Çok daha uzun mühlet uygulanabilecek ve başkalarına nazaran daha doyurucu + sağlıklı olan bu modelde 1 ana öğününüzü protein yüklü tüketmeniz gerekmekte. Hem lif, hem sıvı hem de protein/karbonhidrat istikrarı açısından daha güzel bir modeldir.
Örnek menü olarak;
Sabah: 1 kase yoğurt + 1-2 yemek kaşığı yulaf ezmesi + 1 porsiyon meyve
Ara öğün: 2 adet ceviz
Öğle: 4-5 köfte büyüklüğünde fırınlanmış, ızgara ya da haşlanmış et/tavuk/balık
İkindi: 1 su bardağı süt/yoğurt + 1 porsiyon meyve
Akşam: 1 kase zerzevat çorbası
Eğer çorba diyeti yapıyorsanız size ana öğün yerine geçebilecek birkaç farklı ve doyurucu çorba tanımı gerekecek demektir. İşte size klâsik lezzetlerimize nazaran biraz daha besleyici olan biyoyararlılığı daha yüksek olan birkaç çorba tanımı.
Kabak Çorbası
Malzemeler
- 3 orta uzunluk kabak
- 2 litre su
- 4 yemek kaşığı light yoğurt
- 1 yumurta
- 8 kaşık yulaf ezmesi
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Nasıl Yapılır?
Kabakları iri iri doğrayıp tuz, karabiberle birlikte 2 lt. suda haşlayın. Farklı bir kasede yoğurt, yumurta ve yulaf ezmesini karıştırın, kaynayan kabaklı sudan 1 kepçe alıp yavaşça bu karışıma ekleyin. Elde ettiğiniz terbiyeyi tencereye yavaş yavaş karıştırarak ek edin. 10 dk. kaynatın, kıyılmış dereotu yahut kuru nane ek edip blenderdan geçirin. Tercihen limonla servis yapın.
Kabak çorbasının faydaları
Tarifimizde bulunan kabak ve yulaf yüksek lif kaynağıdır ve sindirim sisteminizin tertipli çalışmasını sağlar, tıpkı vakitten âlâ bir doygunluk hissi verir. Detoksifikasyon fonksiyonu de olan bu çorbamız sağlıklı beslenerek kilo vermenize dayanak sağlar.
Sebze Çorbası
Malzemeler
- 300 gr. brokoli
- 1 kabak
- 1 soğan
- 4 diş sarımsak
- 1 su bardağı light süt
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Nasıl Yapılır?
Tüm materyalleri düdüklü tencerede 20 dk haşlayıp blenderdan geçirin, tercihen limonla servis yapın.
Sebze çorbasının faydaları
Anti oksidan ve sistein deposu olan çorbamız tam bir kanser kalkanı olduğu üzere bağışıklık sisteminizin de güçlenmesine yardımcı olacaktır. Tipik Türk çorbalarına oranla karbonhidrat içeriği çok düşük olmasına rağmen içerdiği yüksek lif oranı ve protein sayesinde uzun periyodik bir tokluk hissi sağlar.
YAZI: Diyetisyen Abdullah Mollamemişoğlu
Karatay Diyeti Nasıl yapılır?
Ketojenik Diyet nedir?
Hızlı ve tesirli: Karpuz Diyeti
